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Archive for the ‘Genuss’ Category

Bei Trüffelkontor.de gibt es eine große Auswahl der seltenen Spezialität

29 Sep

Es sind Pilze, sie wachsen unter der Erde und sind kulinarisch wertvoll. Trüffel. Bei Trüffelkontor.de wird eine erlesene Auswahl an Trüffelprodukten und frischen Trüffeln präsentiert. Neben Gastronomie sowie Delikatessen Groß- und Einzelhandel können hier auch anspruchsvolle Privatkunden einzigartige Spezialitäten einkaufen. Bis zu vier Mal wöchentlich bekommt Trüffelkontor.de frische Trüffel aus den entsprechenden Ursprungsländern. Auf diese Weise erhält der Käufer ausschließlich tagesfrische Trüffel.

Eine lange Familientradition und viel Erfahrung bei Trüffelkontor.de

Optimale Lagerung, Reinigung und Zubereitung von Trüffel will gekonnt sein. Bei Trüffelkontor.de blickt man auf eine über 100-jährige Familientradition im Pilzhandel zurück und steht daher für alle Fragen mit guter Auskunft bereit. Raffinierte Rezeptideen finden Sie online bei Trüffelkantor.de.

Ein umfangreiches Trüffel-Spezialitäten-Angebot bei Trüffelkontor.de

Das bedeutet eine erlesene Auswahl an Bianchetti-Trüffel, Frühlingstrüffel, Sommertrüffel, Burgundertrüffel, Wintertrüffel, Perigord-Trüffel, Alba-Trüffel sowie China- oder Asiatrüffel. Außerdem kann man hier andere wertvolle und leckere Kleinigkeiten erwerben, so zum Beispiel biologische Tees, Kräuter und Gewürze sowie eine Auswahl an getrockneten und Vitalpilzen. Daneben können Sie sich Ihr kulinarisches Highlight auch unter getrüffelten Pasteten, Trüffelpasteten und -saucen sowie Trüffelbutter und vielem mehr auswählen.
Der exquisite Trüffelhonig beispielsweise wird Käse, Fleischgerichte aber auch Nachspeisen vervollkommnen. Auch geröstete Crostini, Pasteten, Schinken und Geflügel werden ein besonderer Genuss. Eine ganz exquisite Note wird Vinaigrettes und Saucen verliehen, Trüffelhonig schmeckt aber auch ganz besonders gut zu Crêpes und Eisspezialitäten.

Für die Trüffel besteht die Möglichkeit eines gekühlten Versands.

 
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Bei MyCrackers gibt’s salzig, süß, fruchtig und scharf zum Knabbern

21 Sep

Snackliebhaber aufgepasst – hier gibt es den wohl abwechslungsreichsten Knabberspaß im Online-Store zu kaufen. Auf mycrackers.de gibt’s Cracker ohne Ende! Und nicht nur salzig geht es hier zu, auch Schokonüsse oder getrocknete Früchte warten hier darauf, bestellt, verpackt, versandt und auf der Wohnzimmer-Couch oder am Arbeitsplatz vernascht zu werden.

CrackersCompany & MyCrackers – Zuverlässigkeit, Professionalität und Frische

Produktscouts suchen auf der ganzen Welt nach den neuesten und exklusivsten Knabber-Artikeln, von welchen nur die besten im Webshop landen. Während die CrackersCompany von Gewerbekunden geschätzt wird, steht MyCrackers für Privatkunden zur Verfügung – hier können diese sogar ein eigenes Profil anlegen.
Die reiche Produktpalette auf Mycrackers ist übersichtlich in verschiedene Kategorien eingeteilt. So können Sie zwischen salzigen Snacks, fruchtiger Natur, süßen Snacks, einzigartigen Kompositionen und Mischungen sowie Wasabi Snacks wählen und sich zudem an den Topsellern orientieren. Zu diesen zählt beispielsweise der Lounge-Mix: Mit feiner Gewürzmischung ummantelte Erdnüsse, Erbsen, Kirchererbsen sowie lecker gewürzte Chili-Weizen-Kissen lassen sich ideal entweder daheim oder am Arbeitsplatz snacken. Diese Mischung kommt übrigens aus Singapur.

Von Wasabi, über Mini Orangen bis hin zu bunten Schokonüsse – das Reich der Snacker auf MyCrackers

Der Wasabi-Mix hingegen ist etwas für scharfe Gemüter. Ein bisschen Chi gefällig? Diese Hitze wird dem Knabberer eingehaucht, wenn er den Mix aus echten Wasabi-Erdnüssen, Wasabi-Crackern und Wasabi Peas kostet. Hiermit kommt Farbe auf den Schreibtisch: Die Choco Colour Peanuts sind was für’s Auge und für den Gaumen von Süßigkeiten-Fans. Knackige Erdnüsse ummantelt von Schoko in Bunt. Dieser farbenfrohe Knabberspaß muss Sie nicht von anderen Dingen abhalten – er unterstützt die zähen Stunden. Übrigens auch sehr gut für die Kaffeepause geeignet! In der Kategorie “Schon probiert?” auf MyCrackers findet sich “Kumquat Deluxe”. Was anfangs irgendwie seltsam klingt, entpuppt sich zu einer Packung getrockneter und kandierter Mini Orangen. Fruchtig herbe Vitamin-C Bomben!

Ab 50 Bestellwert ist die Lieferung innerhalb Deutschlands kostenlos!

 
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Die Coffeethek bietet alles rund um’s Kaffee-Erlebnis

12 Sep

Kaffetrinken ist ein leidenschaftliches Ritual. Die Coffeethek verfügt über alle nötigen Details, um das Kaffee-Erlebnis noch vollkommener zu machen. Von der Bohne über die Mühle bis hin zur French Press – hier fehlt es an nichts. Feinste Kaffee-Raritäten und -Mischungen sowie einzigartiger Espresso können hier bestellt und im Anschluss bei einem ruhigen Moment genossen werden. Damit dies auch meisterlich funktioniert, finden Kaffee-, Tee- und Kakao-Liebhaber hier, neben Spitzenprodukten für den reinen Genuss, auch allerlei Zubehör.

Coffeethek: Besondere Frischequalität auserwählter Feinkostprodukte

Mit den Galapagos Inseln verbindet man in erster Linie Schildkröten, sie ist aber auch für ihren Kaffee bekannt. Das dort herrschende Mikroklima beeinflusst den Kaffee positiv. Seinen einzigartigen Geschmack verdankt dieser unter anderem dem Verbot der Anwendung von Pestiziden, Chemikalien und unnatürlichen Kunstdüngern. Dies ist eine Ursprungsregion der Kaffee-Raritäten der Coffeethek.

Das Espresso Probierset lädt ein, in die Welt des Espresso einzutauchen. Auch hier werden nur erstklassige Bohnen verwendet. Um einen Liebling auszuwählen, finden sich im Probierset drei 250g oder 500g Beutel und zwar jeweils ein Koststück der folgenden Sorten: Espresso No. 1 Peru – Indien, Espresso No. 2 Dom. Republik – Peru und Espresso No. 3 Indien.

Tee und Trinkschokolade – Die Coffeethek birgt wahre Spezialitäten

Für eine gelungene Tee-Pause bietet sich der Giraffe Decaf Chai an, eine traditioneller würziger Tee, der die edlen Geschmackstoffe von Ingwer, Kardamom, Zimt und Nelken vereint. Mit heißer Milch verrührt, wird dieses Köstlichkeit zu einem cremigen Genuss.

Für die Süßen: Der Choc-o-lait Stick zählt zu den Trinkschokoladen der besonderen Art. Ein Quader exlusivster belgischer Schokolade ist auf ein kleines Holzstäbchen gesteckt und wird druch die Vereinigung mit heißer Milch zu einem Kakogetränk der Extraklasse. Dies wäre natürlich nur eine der vielen Varianten diesen Schoko-Stick zu genießen.

Dinkelmehl ist das neue Weizenmehl und so zaubert dieses biologische Knusperkekese der Marke Artisan Bisquits auf den Kaffeetisch. Wer schon zu viel Schokolade geschlotzt hat, der vergnüge sich nun doch lieber mit diesen handgemachten Haselnuss-Keksen.

Kaffeezubehör in Hülle und Fülle – Ein Traum für jeden (angehenden) Barista

Retro ist schon längst wieder zum Leben erwacht und kann eine Küche ganz besonders verzieren: So auch die Ascaso Dream Siebträgermaschine lovered, eine Espressomaschine mit fantastischer Verarbeitung für sensationelle Ergebnisse im Tässchen – darunter neben Espresso auch Kaffe, Cappuccino, Latte Macchiato etc. – und noch dazu ein wahres Schmuckstück. Dank dem simplen Handling kann hier übrigens nichts falsch gemacht werden. Wer sich dennoch gerne verkünstelt, der nehme den Latte Art Pen von Concept-Art zu Hand und zaubere hübsche Ideen in den Milchschaum.

Die Kaffeebohnen werden übrigens erst nach der Bestellung bei der Coffeethek frisch geröstet.

 
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bringmirbio.de – Nachhaltige und genüssliche Ernährung leicht gemacht

13 Aug

Bio ist Trend und das ist auch gut so, denn viel zu wenig ist es den Menschen klar, wie abhängig sie von einem Ökosystem sind, dem es im Gegenzug besser gehen würde, sie wären verschwunden. Die Erde braucht uns nicht – im Gegenteil, es würde ihr ohne den Mensch und seine modernen Gebräuche besser gehen.

Ein Fortschritt ist Bio-Nahrung: Gesünder, schmackhafter und vor allem gut für Mutter Erde

Damit der Umstieg auf Bioprodukte oder einfach die Gewohnheit vereinfacht wird, gibt es schon einen Bio-Lieferservice. Auf bringmirbio.de gibt es Leckeres in Hülle und Fülle. Lassen Sie sich inspirieren – Bio bedeutete nicht immer gleich Hornbrille, Müsli und Birkenstock, es kann auch sehr abwechslungsreich und vor allem köstlich sein.

Feinschmecker aufegepasst: bringmirbio.de liefert leckere Naturkost!

Hier gibt es alles, was das Öko-Herz begehrt. Ob Obst, Gemüse, Brot oder Milchprodukte – auch Wurst, Getränke und z.B. Bio-Müsli und Antipasti gibt es hier zu bestellen. Auch wertvolle Kosmetik wie von Dr. Hauschka und Waschnittel findet hier, der Wert auf Qualität und Gesundheit legt. Selbst angbaute Lebensmittel zu jeder Zeit, in ganz Deutschland frisch gelfiert zu bekommen – das ist ein ganz spezieller Luxus.

Für 15 € + 4 € Versand gibt es hier das Probierpaket für Einsteiger, die frisch herein schnüffeln

Darin enthalten ist der Apfel der Woche, z.B. der Fuji, ein Salatkopf, Auberginen, grüne Zucchini, Kohlrabi, Tomaten oder Strauchtomaten, Steinchampignons, eine kleine Melone und ein paar Trauben.

Hier treffen Kreativität in der Ökobranche und das Medium Internet zusammen: bringmirbio.de

Diese Kombination bietet Raum für Innovation. Zahlreiche Arbeitsschritte eines engagierten Teams organisieren die verschiedenen Schritte bis zu dem Punkt, an dem Sie ein Frischepaket auf Ihrem Küchentisch auspacken. Solche Frischepakete, mit wohlüberlegt kombiniertem Obst und Gemüse, werden individuell abgestimmt, damit sie in jede Küche passen. Beigelegt werden noch spezielle Rezepte, die anregen, Neues auszuprobieren – aus auschließlich frischen Zutaten.

Gemüse und Obst in Abo Kisten sowie ganze Käse Pakete bei bringmirbio.de

Neben den Abo Kisten wie der großen Tutti Frutti Kiste, die mit Äpfeln, Bananen (aus fairem Handel antürlich), Nektarinen, Heidelbeeren, Trauben, Aprikosen, Melone, Pflaumen, Mango und Kiwi reichlich Farbe und Vitamine in die Küche zaubert, gibt es auch Käse Pakete. So z.B. das Käse Paket “drei mal Genuss”: Creme Emmental, Gouda mit Senf und Pfeffer und Steirischer Almkäse verwandeln Snacks und Frühstück in einen wahren Gaumenschmauß.

bringmirbio.de achtet auf Qualität und Sorgfalt

bringmirbio.de entsprang einem Eigenanbau-Unternehmen, das sich vergrößerte und neue Zweige ergründete. Dank 15-jähriger Erfahrung kann bringmirbio.de neben Qualität auch Transparenz versprechen. Man arbeitet mit auserwählten und vertrauensvollen Familienbetrieben zusammen. Woher aber wohl die Mangos stammen, lässt sich nicht erkennen – ein kleiner Nachteil.

Trotzdem: Nachhaltigkeit kann so einfach sein und dabei noch so gut schmecken!

 
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Bonne Maman – Köstlichkeiten nach traditioneller Rezeptur

11 Jul

Was sagt man so gern in zärtlich erwärmtem Ton: “Wie von Oma gemacht…”. Gehuldigt werden dabei die seit jeher weitergereichten, uralten Rezepte sowie deren hervorragende Ergebnisse. Darunter Kuchen und Gerichte, Grütze und – Marmelade. Das rot-weiße Karomuster der Bonne-Maman-Konfitüren, -Gelees und -Marmeladen lassen in Nostalgie schwelgen.

Die ausgewählten Früchte der Bonne-Maman-Produkte reifen in den wundervollen Flusstälern der südfranzösischen Dordogne

Diese unberührte und malerische Landschaft birgt aromareife Früchte, die nach der traditionellen, von Generationen zu Generation gereichten, Rezeptur verarbeitet werden. So entstehen die einzigartigen französischen Kompotte und Konfitüren.

Die feinen Konfitüren von Bonne Maman

Es ist das “gewusst wie”, das den besonderen Geschmack und die einzigartige Qualität der Konfitüren garantiert. Die Verbindung aus sorgfältig nach Reife und Aroma ausgewählter Früchte und der Verarbeitung derer nach original französischem Rezept sowie die Zureichung allerbester Zutaten macht Bonne Maman Produkte zu einem wunderbaren Genuss – damals wie heute.

Neben Klassikern wie Aprikose, Erdbeere, Kirsch, Pflaume, Waldfrucht etc. gibt es unter den Bonne Maman Konfitüren auch Feigen-, Erdbeer-Quitten- und Renekloden-Konfitüre. Renekloden werden übrigens auch Rundpflaumen genannt und sind ein wenig kleiner und runder als normale Pflaumen. Gegen 1800 wurden sie in Frankreich entdeckt.

Des weiteren versüßen verschiedene Gelees und Marmeladen, wie die Orangen in Scheiben Konfitüre das morgendlich Frühstück auf französische Art.

Aus der Reihe und ebenso gut – Bonne Maman Caramel

Sehr passend auf Baguette, Croissant und Crêpes – sollten Sie nichts derart Französisches zur Hand haben, passt dieser leckere Brotaufstrich sicher auch auf Brezel, Schwarzbrot etc. Außerdem ist er ideal zur Verzierung und Verfeinerung von Desserts geeignet.

A propos Dessert: Die Kompotte von Bonne Maman

Wunderbar fruchtig und zu jeder Zeit ein Gaumenschmauß im typisch liebevollen Einmachglas direkt aus der Speisekammer der Köstlichkeiten. Begutachten Sie die Auswahl des Marmeladenklassikers z.B. auf
www.bonne-maman.de.

Weitere Spezialitäten von Bonne Maman

Weit mehr als Marmeladen hat Bonne Maman zu bieten. Unter www.bonnemaman.ch stoßen Sie zusätzlich auf ein Sortiment leckerer Desserts, Joghurts und Biskuits. Für jeden Gastgeber ein Triumph durch Tradition: Pêche Chantilly, ein Dessert aus Pfirsichen mit Schlagrahm, Crème brulée wie sie sich gehört oder feiner Joghurt auf köstlicher Aprikosenkonfitüre.

Auf beiden Seiten finden Sie übrigens exklusive Rezeptmöglichkeiten köstlicher Gerichte wie Zwiebel-Rhabarber-Chutney oder Lachs mit Reiskruste. Himbeer-Tarteletten und Schokoladen-Sablés runden die französische Dessert-Küche in Perfektion ab. Bon appétit !

 
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True fruits Smoothies – Fruchterlebnis pur

08 Jul

Purer Luxus ist es, an einem sengend heißen Tag einen kühlen Smoothie bei der Hand zu haben und sich mit der geballten Frischeladung aus leckerem Obst den Tag zu versüßen. Auch im Winter tun sie gut – vorzugsweise solche, die karibischen Flair durch exotische Früchtewahl zaubern.

Oder wenn die Konzentration spazieren gegangen ist: Um sie wieder einzuholen und statt zu Kaffee oder Schokolade zu greifen, wählt man auf gesünderem Wege die bunte Fruchtpampe und fährt die Energiespeicher wieder hoch.

Wieso eigentlich “Smoothie”?

Smoothies heißen deswegen so, weil das englische Wort “smooth” (geschmeidig, fein) ihre cremigfeine Konstistenz am treffensten beschreibt. In einem Smoothie wird, im Unterschied zum Fruchtsaft, die komplette Frucht, bis auf Kerne und Schale, verarbeitet.

Die Macher von true fruits sind ein paar Bonner Studenten

Diese waren per Auslandsaufenthalt in Schottland unterwegs und stellten mit Vergnügen fest, dass Smoothies in ganz Großbritannien in jeder Supermarkttheke zum normalen Sortiment gehören. Zurück in Deutschland sah das anders aus. Eine Idee war geboren. Das Ziel: Smoothie-Herstellung im Labor-Maßstab. “Die besten Früchte im besten Verfahren in die beste Packung”, so der bescheidene Anspruch.

100 % fruit & no tricks = true fruits

Fruchtmark- und Saft, mehr braucht ein ordentlicher Smoothie nicht. Von Zucker über Konservierungs- bis hin zu sonstigen Zusatzstoffen findet sich sonst nichts als 100 Pozent pure Frucht im Smoothie.

True fruits: Kein Kleingedrucktes – Kein Etikett

Heraus kam ein kleines Glasfläschchen, das durch wenig aufgedruckten Schnickschnack freie Sicht auf das fruchtig-bunte Innere gibt. Dennoch kann man durch die Frontleiste erkennen, wieviel welcher Fruchtart man gerade zu sich nimmt. Keine leeren Versprechen umgarnen den Durstigen und lassen ihn letztlich Konservierungssoffe und jede Menge Zucker genießen. Es stellte sich heraus: True fruits smoothies sind ein fruchtig-innovatives Erfolgsrezept.

Unter den Smoothies findet sich z.B. einer in der anmutenden Farbe “purple”

Darin enthalten sind fünf verschiedene Waldbeeren, die da wären Himbeere, Heidelbeere, Brombeere, rote Johannisbeere und schwarze Johannisbeere, dazu Banane, Orange und Apfel. Im Smoothie “white” steckt dagegen Exotic: Ananas, Kokosnuss, Banane, Orange und Apfel machen diesen Smoothie zum einzigartigen Geschmackserlebnis.

Die Energiy-Version unter den Smoothies bringt den Kreislauf in Schwung durch Sauerkirsch, Cacaofrucht, Trauben, Birnen und Guaranásamen aus dem Amazonasurwald. Macht fit und schmeckt lecker.

Suchen Sie sich selbst einen aus, geschmackliche Anregung finden Sie bereits unter www.true-fruits.com!

 
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Amerikanisches Snacken bei den Bagel Brothers

22 Jun

Dass es in Deutschland um 1995 keine Bagels gab, war für die Bagel Brothers ein unhaltbarer Zustand, der geändert werden musste. Seit 1996 kann man nun fresh bagels and coffee auch in Deutschland genießen, genauergesagt in Bonn, Bremen, Frankfurt, Hamburg, Hannover, Leipzig und München.

Wenn Sie also Lust auf “amerikanisch für zwischendurch” bekommen, können Sie sich bequem ein Bagel- oder Gourmetmuffinpaket an den Arbeitplatz oder woanders hin schicken lassen.

Falls sich das jetzt verheerend nach amerikanischem Fettmacher anhört, muss man diese Vermutung richtig stellen: Die Inhaltsstoffe der Bagel Brothers Produkte sind sogar für Allergiker geeignet. Detailreich aufgereiht und bequem nachzulesen sind sie unter www.bagelbrothers.com.

Zum Schlemmen gibt es hier neben Bagels in beispielsweise den Varianten Parmesan-Oregano oder Zimt-Rosine sowie den sogenannten Gorumetmuffins von Blaubeere über Cappuccino bis hin zum extravaganten Himbeere und weiße Schokolade, welche Sie in leckere Frühstücksangebote integriert an den verschiedneen Standorten genießen können, auch aus Bagels kreierte Sandwiches.

Man nehme also für den italienisch anmutenden “Caprese”-Sandwich einen Parmesan-Oregano-Bagel und vollende ihn mit Mozzarella, Tomate, Basilikum, Mayo und Balsamico-Dressing zum temperamentvoll abgerundeten Genuss.

Wer es lieber außergewöhnlich mag, der wähle den Chicken Sunrise

Mayo, Eisbergsalat, gegrillte Hähnchenbrust, Mango Chutney und Mandelsplitter umhüllt von einem leckeren Sesambagel.

Wem das nun nicht gesund genug war, der sehe sich unter dem Salatangebot um: Exotisch wird es beim “Finest Cous Cous”, mit hausgemachtem Cous Cous, gemischtem Salat und Sour Cream oder bodenständig mit der Turkey & Cheese-Variation: Putenstreifen, Gouda und Dressing nach Wahl.

Was Sie nach einem solchen Schmaus wahrscheinlich brauchen werden, ist ein ordentlicher Kaffee

Genießen Sie diesen ganz einfach klassisch oder aber wagen Sie eine Exklusivität wie den White Choconut Cappuccino, ein Espresso, der mit Haselnuss-Sirup und weißem Schoko-Sirup ganz sicher ein großartiges Geschnmackserlebnis bietet. Wahlweise stehen Ihnen natürlich auch heiße Schokoladen und Tees zur Verfügung, im Sommer das Ganze in vereister Form, für den, der nicht gleich einfach einen fruchtig frischen Saft bevorzugt.

Cookies, Brownies und Donuts dürfen in einem amerikanischen Feinschmeckerangebot natürlich auch nicht fehlen. Bleibt zu wünschen: Enjoy your meal!!

 
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Tea Forté: Teegenuss mit modernem Design

14 Jun

Sie sind ein außergewöhnlicher Teeliebhaber, Sie haben den Plan, vom ungesunden Kaffeekonsum auf leckeren Teegenuss umzusteigen oder Sie wollen ganz einfach nach einem wundervollen Getränk der besonderen Art stöbern? Dann sollten Sie einmal bei Tea forté vorbeischauen – hier gibt es besondere Tees und exklusives Zubehör. Auf dass eine alte Tradition zu einem zeitgenössisch-abenteuerlichen Ritual wird.

2003 rief der amerikanische Designer Peter Hewitt Tea forté in die Welt

Ziel war es, die in Asien erlebte Tee-Zeremonie und die dortige Vorliebe für ganze Teeblätter umzuwandeln in ein modernes neues Erlebenis. Heraus kamen etliche kleine Teepyramiden, deren gigantische Geschmacksvariationen mit Tee-Experten entwickelt worden waren und in Chinas Teegärten in genauer Handarbeit hergestellt werden.

Jeder Tee wird aus der selben Pflanze namens Camellia sinensis gewonnen

Die bekannten Hauptarten, die sich an sich nur darin unterscheiden, wie die Blätter nach der Ernte verarbeitet werden, sind schwarzer, weißer, grüner und Oolongtee.

Wählen Sie unter den Schwarz- und Oolongtees z.B. den Orchid Vanilla, der mit leckeren Extravaganzen wie Vanille aus Madagaskar und Kokosnuss einen weichen, sahnigen Geschmacksgenuss darstellt. Mit Milch und Zucker gemischt, kann er das morgendliche Kaffeeritual gut und gerne toppen: Koffein enhtält er auch.

Eine ebenso feine Wachmachervariante ist der Formosa Ooolong, ein idealer Kompromiss für jeden, der sich zwischen Grün- und Schwarztee nicht entscheiden mag. Ein Tick Nuss und ein leichter Röstgeschmack verleihen diesem feinblättrigen Tee eine außergewöhnliche Note.

Für Fans von grünem und weißem Tee stehen u.a. zur Auswahl der White Ginger Pear, einer Weißtee-Mischung mit japanischer Birne und einem würzigen Hauch Ingwer oder aber der leckere Oasis: Grüner Tee mit Zitrusfrüchten und Frühlingsblumen. Bestellen Sie an heißen Tagen von White Ginger Pear die 12 -Pyramiden-Variation und genießen Sie ihn als erfrischend exotischen Eistee.

Der African Solstice Rooibos mit einem Hauch zarter Vanille ist ein Tee der Kategorie Kräuter und Roibusch

Die zählen streng genommen nicht zur Klasse der Tees, da sie nicht aus der Teepflanze bestehen. Der Rooibos-Strauch Aspalathus linearis und die unzähligen Kräuter der Welt dagegen schmecken auch ganz bezaubernd.

Peppen Sie mit den berühmten Cocktail Infusions von Tea Forté Ihre Cocktails auf, indem Sie Ihnen mit einer sorgfältig auserwählten Pyramide den rechten Farb- und Geschmacksschuss verleihen, den ein atemberaubender Cocktail verdient. Servieren Sie die Teepyramiden elegant mit den exklusiven Tea Trays: Prozallenuntersetzer für vor und nach dem Aufbrühen. Auch Geschenkideen finden Sie hier en masse.

Tees müssen richtig zubereitet werden, um ihre wahren Wunder entfalten zu können. Informieren Sie sich u.a. hierzu unter www.teaforte.de!

 
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Schokoladen in historischem Ambiente bei Winterfeldt

10 Jun

Köstliche Schokoladenspezialitäten in den unzähligen kleinen Schubladen einer ehemaligen Gründerzeitapotheke – so etwas gibt es bei Winterfeldt, einem Berliner Schokoladenspezialist, der ursprünglich – so der Name – direkt am Winterfeldtplatz, der zwei mal in der Woche Berlins populärsten Wochenmarkt beherbergt, mit seinen leckeren Süßigkeiten verlockte. Heute findet man das Schokoladenparadies in der denkmalgeschützten Apotheke Goltzstr/Ecke Pallasstraße.

Besuchen Sie Winterfeldt, haben Sie nicht nur die Qual der Wahl zwischen all den feinen Schokoladen im Schubladenmeer – Sie können in einem dazugehörigen Cafébereich alles genießen, was ein gutes, qualiätsbewusstes Café zu bieten hat. Gönnen Sie sich Trinkschokoladen, statt gängigen Kakaos, leckere Bio-Säfte und vieles mehr.

Natürlich kann man Winterfeldt aber auch im Netz besuchen. Unter www.winterfeldt-schokoladen.de können Sie Schokolade stöbern was das Zeug hält!

Zartbittere Schokolade gibt es hier mit bis zu 100 Prozent Kakao. Ein Experiment, auch für jene, die bereits beim Genuss von 75-prozentiger Schoki angelangt sind. Schokolade allein ist bereits gigantisch – mit einer perfekten Ganache als Füllung wird sie zum unvergesslichen Traum. Probieren Sie hier zum Beispiel die Kaffee-Pflaume mit Speckkrokant vom österreichischen Hersteller Zotter. Die Pflaumen sind in Rotwein und Kaffee eingelegt, der Speck geröstet und karamellisiert und die Schokolade umhüllt von einer kräftigen Couverture.

Ein sehr verführerisches Aussehen hat die Bruchschokolade: Feine Schokoladenplatten gespickt und verziert mit Ingwer, Walnüssen und Cranberries. Unter den Pralinen finden sich ganz besondere Stücke wie die “Noixorange” von Amedei – feiner Milchtrüffel mit Orange und Haselnuss. Ebenso lecker wie vor allem edel: Die drei handgemachten Pralinen in der Jewel Box von Prestat.

Die Fair-Trade Variante: Wählen Sie beispielsweise die Bergkäse-Walnüsse-Trauben-Mischung von Zotter aus österreichischem Bergkäse, Walnüssen, Mandeln und Trauben, getaucht in Apfelbalsamessig und Bergmilchschokolade.

Im Übrigen gehört Schokolade auch aufs Brot – perfekt vollführt in einem Aufstrich-Angebot. Probieren Sie selbst!

 
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Pariser Luxusgebäck mit Tradition: Ladurée

17 Mai

Alles begann mit einer Bäckerei, die Louis Ernest Ladurée 1862 in der Rue Royale in Paris gründete. Während eines Auftsandes unter der Regierung der Pariser Kommune 1871 wurde die Bäckerei des Müllers niedergebrannt und daraufhin eine Konditorei am gleichen Ort gegründet.

Jules Chéret wurde für die Innendekoration beauftragt

Er malte mollige Engel als Köche gekleidet an die Decke der Konditorei. Mittlerweile gibt es “Ladurée” auch an den berühmten Pariser Champs Elysées, im Kaufhaus Printemps de la Mode, in der Rue Bonaparte, in London, Mailand, Tokyo und an vielen weiteren berühmten Orten.

Das symbolträchtigste Ladurée-Produkt ist die berühmte Macaron, zu deutsch: Makarone. Ein kleiner runder Kuchen, sowohl weich als auch knusprig, der alljährlich von einem eigens kreirten Ladurée-Parfum gehuldigt wird. Makarons von Ladurée gibt es in vielen verführerischen Geschmacksrichtungen und ebenso vielseitig und genussvoll sind die dazu passenden Düfte.

Ladurée ist, was diese kleinen Küchlein betrifft, auch bekannt als der Erfinder derer Doppeldecker-Version

1930 war es Ladurées Enkel Pierre Desfontaines gewesen, der die Idee hatte, zwei Makronen-Schalen aneinaner zu kleben, in der Mitte eine kremige Ganache als Füllung. Pierre war es auch, der schließlich noch eine Teestube in der Konditorei mit den dicken Engelchen an den Wänden eröffnete. Daraufhin konnten auch Frauen endlich einen Tee im Freien einer Teestube trinken – eine zuvor auschließlich männliche Domäne – statt in der Dunkelheit ihrer Zimmer.

Präsident des Maison Ladurée ist David Holder

Trotz des langen Erfolgs achtet er darauf, das Pariser Haus der ganz besonderen Art nichts seines traditionellen Charmes einbüßen zu lassen.

Leckere kleine bunten Macarons finden sich zuweil auch in bunten Schatullen, deren Motive die der Geschichte der Alice im Wunderland zitieren. Denn auch die Welt von Ladurée offenbart viele Wunder…
Vergewissern Sie sich selbst und besuchen Sie Ladurée, wenn nicht in einem der originellen Läden selbst, im Internet unter www.laduree.com!

 
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